La Cave du Vallon, c'est bien plus qu'un simple domaine viticole. C'est un lieu de vie, un espace de partage et de convivialité. Nous vous invitons à venir nous rendre visite pour découvrir notre passion du vin et profiter d'un moment privilégié.
La Cave du Vallon c’est :
Hectare
Parcelles de Vigne
Cépages
Grand Cru "La Cocagne"
1
er
1981 - 2026 45 ans d'indépendance et de passion.
Récolte des raisins et tri de la vendange à la main.
Les travaux de la vigne sont exécutés en respectant
l’environnement selon le cahier des charges de la PI.
Le contrôle de la production et la diminution du rendement se font par
élimination d’une partie des grappes.
